牛津大学的行为心理学教授查尔斯·斯彭思（Charles Spence）称味道是大脑而非舌头来判断的，音乐是种数字调味品，它能够清洁味蕾、影响甚至改变食物味道。舒适的环境加上合适的背景音乐不仅能增进食欲还可延长消费者的用餐时间，从而增加餐饮附加值。
春节快要到了，和年味一起席卷而来的，还有新年洗脑神曲大串烧，从「财神到财神到」、「恭喜恭喜恭喜你呀」一路唱到「恭喜你发财恭喜你精彩」，仿佛一睁眼就能看到熙熙攘攘的人们，搬起巨大的红色礼包填满整个购物车。
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