一年新春至,在年饭桌上有好寓意的菜为来年带来好运。生活在江南水乡的人,一年四季都有美味河鲜可以品享。春节前后,体壮肉嫩、鲜美适口的鳗鲡就适时登场了。鳗鱼有着吉祥的寓意,代表着长寿、富贵和希望,一道冰糖河鳗成为松江人喜爱的过年美食。