鸡蛋中容易残留超标的兽药主要包括恩诺沙星、氟苯尼考和多西环素。
恩诺沙星：属于氟喹诺酮类药物，是人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。在产蛋鸡中禁用，若鸡蛋中恩诺沙星残留超标，长期摄入可能对人体健康有一定影响，比如可能影响肠道菌群等。
氟苯尼考：又称氟甲砜霉素，是动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。在产蛋鸡中禁用，长期食用氟苯尼考残留超标的鸡蛋，可能对人体健康产生一定影响。
多西环素：长期摄入多西环素超标的鸡蛋，可能引发肠胃不适等问题。
这些兽药的残留超标可能是由于在养殖过程中违规使用或未严格遵守休药期等原因导致的。监管部门会通过抽检等方式来加强对鸡蛋等农产品中兽药残留的监测和监管，以保障食品安全。消费者在购买鸡蛋时，建议选择正规渠道销售的产品。
