“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”每到夏日，一颗颗饱满圆润的荔枝便散发着迷人香气，送入口中便是一丝甜蜜。喜好美食的人们将这些佳果融入菜肴：新会陈皮骨伴荔枝贵妃球、酿荔枝八宝迷你冬瓜盅……跟随镜头，看这颗岭南佳果在粤菜师傅手中，如何化身家常珍馐。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。”到了一年一度荔枝上市的季节人们对荔枝的喜爱从这些流传至今的诗词中可见一斑苏东坡都爱吃的荔枝吃起来有什么讲究？网传的荔枝届大排名中真有“桂味”“糯米糍”口感的荔枝？
来源：【昆明日报-掌上春城】荔枝香甜美味，是很多人的心头好。在广东，也有“一个荔枝三把火”的说法。不过，本周我们的清热消暑汤里竟然有一道用了荔枝干，着实让人大开眼界。荔枝爱好者和养生达人们，还不赶紧备料煲起来？
荔枝肉其性：甘、酸，温，归脾；肝经。《本草纲目》有言：荔枝，炎方之果，性最畏寒。由此可见，荔枝是温补之品，《中药学》也记载，荔枝肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。我们吃荔枝肉，确实是可以起到补脾益肝，补血之功，但真的是可以像苏轼那样日啖荔枝三百颗吗？
