吃鱼时,鱼身上的这3个部位要去掉,不用料酒也没腥味猪肉以及牛羊肉的价格都很贵,三四十块钱一斤,经常买来吃的话实在有点不舍得,今天呢,就和大家分享一种便宜还营养的肉类,可以为我们提供丰富的蛋白质以及钙锌等物质,适合冬天拿来滋补进补。
梭鱼属于生活在咸淡水交汇处的海鱼,它生活在水面上层,靠滤食水面上层的食物为生,因此梭鱼属于腥味比较重的一种的海鱼。这个时节是食用它的最佳时节,过了这段时间以后,梭鱼的鱼肉会变腥,吃起来也就没有什么意思了。
因为河鱼除了鱼腥味较重、肉质绵软之外,主要还是因为河鱼乱刺太多了,特别是家中老人、孩子食用时。而海鱼鱼肉紧实、腥味轻,全是一块块的蒜瓣肉,关键是除了一条主脊骨之外,几乎没有乱刺,家人吃得放心,便成了每次的绝佳选择。
鱼类绝对是咱们平常最常吃的肉类之一,一般来说鱼的肉质都是特别鲜嫩的,而且脂肪含量比较少,蛋白质含量特别高,尤其是一些优质的蛋白质,所以常吃一些鱼,对我们的身体是非常好的,而且鱼肉中富含非常丰富的营养物质,这都是我们身体所必需的。
今天去菜市场瞎逛,竟然发现一个大爷在卖鲤鱼,这可太罕见了,毕竟在孝感这个地方大家是不怎么吃鲤鱼的,所以很少见人卖。既然好不容易碰到了,那必须得买几条,跟大爷商量了一下,八条大鲤鱼八十八块钱拿下,图个吉利嘛。这个季节买鲤鱼是因为我想到了一道美味……风鱼!
鱼一直是餐桌上必不可少的一道菜,不管是家宴还是聚会,重要场合还是朋友小聚,都能见到它的身影,鱼肉细嫩鲜美,而且营养价值很高,含有丰富的蛋白质、DHA、维生素A、维生素E、维生素B2以及各种微量元素,不仅能补脑,而且吃多了也不怕胖,适合各种人群;
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