近日为期三个半月的南海伏季休渔期终于结束啦！黄鱼、虾蛄、九节虾、鱿鱼、青蟹……一大波生猛海鲜正式回归！不仅沿海地区的朋友有口福身在内陆的居民也能轻松享受到这份美味可能有人会疑惑从沿海到内陆“长途奔波”的海鲜是怎么做到新鲜不变质的呢？到底有什么奥秘？
错过了这个季节，再吃螃蟹就不好吃了，所以很多人会利用这个季节多买一些螃蟹回家吃。我们不可能只买几个，有时候买得比较多，或者是因为其他原因不能马上吃，如果螃蟹死掉了就不能吃了，就比较浪费，这时候就要学会如何保存螃蟹。
冷藏层气温保持在5-9度区间最好，4度也行但不能太低了。冰箱冷藏层里也是很干燥的，这期间隔天再把布取出来湿润一起或喷点水湿润一起即可，让螃蟹处在一个低温湿润的环境里进入休眠期，这样保存的大闸蟹可以放7天以上，照样是鲜活肥美的。
只需4秒钟，就可绑扎一只大闸蟹。在2025苏州科技强农大会暨农业前沿科技成果展示对接活动上，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所研发的自动绑蟹机让苏州本地嘉宾眼前一亮，不少嘉宾前来咨询相关技术问题。我国的大闸蟹产量超80万吨，约48亿只，产业规模大，产值近千亿。
