葱爆肉的家常做法，葱香四溢，肉片鲜嫩，开胃又下饭，太好吃了
快过年了，时间过得真快，大家好，我是大叔爱生活美食，今天分享一道家常美食，葱爆肉的家常小炒，葱爆肉口感鲜嫩，葱香味十足，真是太香了，
今天就用大肉做一盘葱爆肉，味道美美的，快点跟我一起来学习吧，方法简单，用料不麻烦，做好了给家人尝尝，
现在准备食材，
大肉200克，大葱2根，小米辣两个，蒜两瓣，姜，适量，
配料：
油，花椒，料酒，淀粉，生抽老抽，盐。鸡精，十三香
方法制作：
1、把大肉洗干净切片再切宽丝，放入碗中，加入料酒适量，老抽淀粉，用手抓拌均匀，腌制15分钟，备用
2、葱用刀拍扁，然后斜刀切段，姜切丝，蒜切片，小米辣切段，盘中备用，
3、起锅烧油，温油热起来，倒入腌制好的大肉，加入少许老抽上色，油稍微多一点。不然会粘锅。不停的翻炒，至肉丝8分熟，捞出备用，
4、锅中加油，油温起来，倒入葱姜蒜，小米辣，爆炒出香味，加入生抽，盐，十三香，白糖提鲜，料酒就不用加了，因为在腌制的时候加过了，鸡精加少许，翻炒几下
5、然后倒入炒好的大肉，翻炒1分钟就可以出锅了，
出锅瞬间，香气四溢，下酒又下饭，今天这盘不够吃，
你学会了嘛，快点试试吧，
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