山东大哥路边支三口大锅卖炒鸡，现炒现卖，一晚上100只都不够卖

临沂，一个吃鸡的城市，都知道临沂炒鸡远近闻名，不光好吃还便宜，今天给大家介绍一个很普通的炒鸡摊，这是一个没有啥名气的路边摊，但却很多人愿意来这里吃，比较划算，比店里的味道要好吃得多，不光本地人来吃，还有其他地方的人也会慕名前来。

临沂人喜欢吃炒鸡，炒鸡店比比皆是，大哥支起三口大锅引来无数食客，大哥在路边做炒鸡，已经做了十几年了，摊子很简陋，就是一辆三轮车上放了3口锅，一旁的瓶瓶罐罐里放着各种佐料，老板兼大厨负责炒鸡，老婆帮着切配招呼，夫妻俩之所以每天起早贪黑地卖炒鸡，一是想把临沂的炒鸡奉献给食客，另外为了养家糊口，靠着这三口大锅养活一家人。

每天下午4点出摊，一直卖到晚上12点，一天能卖出去100多只鸡，有的人为了不要等太久，提前来到炒鸡摊上，他家的炒鸡真的那么受欢迎吗，还别小看人家，因为生意太好，大哥特地准备了号，拿号排队，来晚了等一个多小时也不一定能吃上，来吃的不光有大老爷们儿，还有一些打扮时髦的小姑娘，看来为了一口美味都不顾形象了。

他家的烧炒鸡摊之所以生意兴隆，不光是因为味道好，价格也便宜，一只鸡在饭店里卖到100多块钱，而他家只需要36元就可以了，而且鸡笼子就在旁边，客人可以自己挑，挑好后现杀现炒，只见大哥将杀好洗干净的鸡拿出来，在菜板上挥舞的大刀剁成小块，清洗过后便开始起锅烧油，炒鸡里面的配菜有土豆蘑菇宽粉这一类常见的。

来这个小摊上，只需要花上38元，就能吃上一整只鸡况且大哥的手艺很高超，虽然没有精致的摆盘，但味道绝对不会让客人失望。