凉拌豆腐丝的做法步骤
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 豆腐皮150g | 青瓜半根 |
| 红萝卜半根 | 香菜2根 |
| 葱2根 | 大蒜3瓣 |
| 红辣椒2个 | |
辅料 | |
| 食用油适量 | 老干妈适量 |
| 芝麻油少许 | 生抽少许 |
| 盐少许 |
1. 豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段
2. 锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用
3. 另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
4. 再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
5. 简单美味的豆腐丝就搞定啦
