剩菜放冰箱超过24小时会致癌吗？剩菜尽量别剩蔬菜 储存方式也有讲究

咱们在家吃饭的时候，会习惯把没吃完的剩菜放到冰箱里，留到下一顿。但有人说，剩菜不要存放超过24小时，否则容易产生大量亚硝酸盐，吃了会致癌。这样的说法有没有依据？让我们来一探究竟。