沙琪玛的前世今生，明明是中国“血统”，却被人误认为“外国货”，太委屈了。
提起沙琪玛，有很多人会把它误认为是国外的美食，其实，沙琪玛是中国满族传统特色的甜味糕点，是北京著名京式四季糕点之一，是地地道道清朝比较流行的国民网红小吃。
沙琪玛，其实是满语的发音，在《清文鉴》中译为“糖缠”。顾名思义，就是将面切成条，先油炸熟后，再用糖、坚果等食材混合在一起，按压成块的美食。
《燕京岁时记》中有记载：“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食”。做好的沙琪玛，口感酥松绵软，味道香甜可口，我本人都比较喜欢吃。时不时地会买一些沙琪玛当做零食吃！我们在超市，也能经常见到有沙琪玛在销售！沙琪玛是不折不扣的中国特色的国民小吃，深受小朋友们的喜爱。
当然，关于沙琪玛还有着两个传说，不知道可信不可信。大家看一下，感觉那个更靠谱些呢？
传说一：
清朝有位姓萨的将军，喜欢骑马打猎，每次打猎后都会吃点心，还不能重复。一次将军出门打猎，吩咐厨子要吃点新玩意，不然就吃了厨子。厨子一慌神，很生气，就把准备的点心直接放油锅里炸了，他大骂了一句“杀那个骑马的”。不料将军吃了后，很满意，询问点心的名字，厨子随机说了句“杀骑马”，结果将军听成了“萨骑马”。沙琪玛因此而得名！
传说二：
当年，努尔哈赤带兵打仗，满人都是自带军粮的。有一个叫萨琪玛的将军，他妻子给他带的行军粮三九天不冻，三伏天不化，久储、耐用、经饿。努尔哈赤发现后，就告诉大家，让大家都带这种军粮。后来努尔哈赤又将这种食材以萨琪玛将军的名字取名——“萨琪玛”。
总的来说，沙琪玛是一道传统的中国国民小吃，不要再把它当做外国货了。沙琪玛香甜酥软的口感，吃一口就让人流连忘返。今天，在这里给大家介绍一款网红沙琪玛，直接用鸡蛋和面，不加水，微甜不腻不沾牙，喜欢吃沙琪玛的朋友，可以尝一尝。
提起沙琪玛，有很多人会把它误认为是国外的美食，其实，沙琪玛是中国满族传统特色的甜味糕点，是北京著名京式四季糕点之一，是地地道道清朝比较流行的国民网红小吃。
沙琪玛，其实是满语的发音，在《清文鉴》中译为“糖缠”。顾名思义，就是将面切成条，先油炸熟后，再用糖、坚果等食材混合在一起，按压成块的美食。
《燕京岁时记》中有记载：“萨其马以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食”。做好的沙琪玛，口感酥松绵软，味道香甜可口，我本人都比较喜欢吃。时不时地会买一些沙琪玛当做零食吃！我们在超市，也能经常见到有沙琪玛在销售！沙琪玛是不折不扣的中国特色的国民小吃，深受小朋友们的喜爱。
当然，关于沙琪玛还有着两个传说，不知道可信不可信。大家看一下，感觉那个更靠谱些呢？
传说一：
清朝有位姓萨的将军，喜欢骑马打猎，每次打猎后都会吃点心，还不能重复。一次将军出门打猎，吩咐厨子要吃点新玩意，不然就吃了厨子。厨子一慌神，很生气，就把准备的点心直接放油锅里炸了，他大骂了一句“杀那个骑马的”。不料将军吃了后，很满意，询问点心的名字，厨子随机说了句“杀骑马”，结果将军听成了“萨骑马”。沙琪玛因此而得名！
传说二：
当年，努尔哈赤带兵打仗，满人都是自带军粮的。有一个叫萨琪玛的将军，他妻子给他带的行军粮三九天不冻，三伏天不化，久储、耐用、经饿。努尔哈赤发现后，就告诉大家，让大家都带这种军粮。后来努尔哈赤又将这种食材以萨琪玛将军的名字取名——“萨琪玛”。
总的来说，沙琪玛是一道传统的中国国民小吃，不要再把它当做外国货了。沙琪玛香甜酥软的口感，吃一口就让人流连忘返。今天，在这里给大家介绍一款网红沙琪玛，直接用鸡蛋和面，不加水，微甜不腻不沾牙，喜欢吃沙琪玛的朋友，可以尝一尝。