在唐代山药还有另外一个名字
《山海经》中山药为薯蓣后，因唐代宗名“豫”与“蓣”音同而避讳，故改名为薯药。
好的山药都是深深长在垆土地里，挖出来要费老劲，坑要挖到60公分左右，挖不深挖不出来啊，而且还要小心翼翼的刨。不然就断掉了，每根山药就是这样挖出来的。
这种深度挖出来的山药，虽然不够好看，弯弯曲曲。但是口感面糯，而且富含多种微量元素。冬季养生首选食材。
《山海经》中山药为薯蓣后，因唐代宗名“豫”与“蓣”音同而避讳，故改名为薯药。
好的山药都是深深长在垆土地里，挖出来要费老劲，坑要挖到60公分左右，挖不深挖不出来啊，而且还要小心翼翼的刨。不然就断掉了，每根山药就是这样挖出来的。
这种深度挖出来的山药，虽然不够好看，弯弯曲曲。但是口感面糯，而且富含多种微量元素。冬季养生首选食材。