比佛手瓜还好吃的大头菜：苤蓝和芥菜头的区别，千万别搞错了

“苤蓝”,是外来蔬菜物种,属于甘蓝菜(卷心菜)的变种,也... 或者“人头疙瘩”,中原地区叫做“苤拉”或者“苤咧”,我...

苤蓝可以做成酱菜吃,用做芥菜疙瘩的方法,做出来成品也像芥菜丝,送饭下粥,无功无过。 苤蓝熟吃的情况,或者去皮切...

苤蓝是芥菜的变种,即可腌制成酱菜,亦可现吃现去皮调制,鲜脆可口,色泽美观。 榨菜,芥菜的变种,盛产于重庆涪陵等地...

说起苤蓝,淮河以北的人们可能很陌生,它是南方菜品,但今... 苤蓝是球茎甘蓝,又叫玉蔓菁。 按球茎颜色分绿、绿白、紫...

处在中间的是芥菜籽磨成的黄芥末。 变萝卜 变萝卜,中文... 甜菜疙瘩指的是苋菜科甜菜属甜菜的根用变种,在我国甜菜...

芥菜疙瘩。 块根盐腌或酱渍食用;也可以和萝卜同切成细丝作辣菜食用。 东北人口中的撇了,学名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁...

其味道和萝卜以及苤蓝都不一样,和芥菜疙瘩更是不同。 我个人觉得,芜菁蒸着吃的口感比他们都好。 而且芜菁也能凉...

苤蓝的口感和芥菜非常像。那时,荠菜的味道很辣,苤蓝的味道很甜。有很多薄皮和肉。它的质地又脆又嫩。它可以生吃...

苤蓝,芥菜,大头菜的本体到底是什么?这么剑走偏锋的问题... 甘蓝等便宜量足的菜都出自这个家族。或许有人还记得之前...