清蒸黑头鱼的家常做法 汤白味鲜 营养都在里面了！

黑头富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。家庭食用多以清蒸为主，也可加姜片熬汤，汤白味鲜。选自《巧厨娘 海河鲜》一书，版权所有。