炖鸡汤一定要牢记这样做法，出锅鲜香美味，肉质不腥不柴，告诉你正确的方法：
首先，备一只黑凤鸡，这种细嫩鲜美炖鸡汤的话，也可以用母鸡，割成大块再剁成小块，全部剁好后将它装入一个大盆中，
再加入一个小水，接下来用双手抓紧干净，将浸泡20分钟，趁这个时间准备跟去皮的山药。
将山药切成均匀的滚刀块切好以后装入碗中，然后倒入漏框中控干里面的水分。接下来起锅加油，将锅充分的润滑，这样煎鸡肉时就不会粘锅了。
然后放入姜片，炒出它的香味。接下来，将控干水分的鸡肉倒入。炖鸡汤的话，就不用抄水了，因为边炒的话可以锁住里面的。最后，将鸡肉完全煸至紧实再倒入砂锅中。
通过以上的食材炖鸡汤，一不放花椒，二不放八角，三不放桂皮，这些都会影响。打开锅盖实在是太香了，麻鸡的肉质非常鲜嫩，这时已经非常软了。
如果是老母鸡的话，需要炖的久一点，这时已经15分钟。再撒入泡好的枸杞，最后撒入一些葱花。这样一道汤鲜美味，营养丰富的炖鸡汤。
喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
#过年怎么吃更健康#
#2023新春庙会#
#南北菜系年夜饭大赏#
首先，备一只黑凤鸡，这种细嫩鲜美炖鸡汤的话，也可以用母鸡，割成大块再剁成小块，全部剁好后将它装入一个大盆中，
再加入一个小水，接下来用双手抓紧干净，将浸泡20分钟，趁这个时间准备跟去皮的山药。
将山药切成均匀的滚刀块切好以后装入碗中，然后倒入漏框中控干里面的水分。接下来起锅加油，将锅充分的润滑，这样煎鸡肉时就不会粘锅了。
然后放入姜片，炒出它的香味。接下来，将控干水分的鸡肉倒入。炖鸡汤的话，就不用抄水了，因为边炒的话可以锁住里面的。最后，将鸡肉完全煸至紧实再倒入砂锅中。
通过以上的食材炖鸡汤，一不放花椒，二不放八角，三不放桂皮，这些都会影响。打开锅盖实在是太香了，麻鸡的肉质非常鲜嫩，这时已经非常软了。
如果是老母鸡的话，需要炖的久一点，这时已经15分钟。再撒入泡好的枸杞，最后撒入一些葱花。这样一道汤鲜美味，营养丰富的炖鸡汤。
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