土豆彩蔬肉卷的做法

做法步骤

1、里脊肉切片，加入料酒，盐，十三香腌制半个小时

2、土豆，黄瓜，红椒，豆角切条备用（豆角先焯水两到三分钟）

3、锅内倒少许油，依次放入土豆，豆角，红椒翻炒出锅前加少许盐（真的只要一点点）

4、腌好的里脊肉平铺，蔬菜条放在上面，然后卷起来，用棉线缠上固定

5、卷好的肉卷

6、锅内倒少许油，放入肉卷煎，肉的连接处比较厚一定要多煎一会

7、煎肉的时候顺手调个汁，等量酱油和蚝油，再加一勺蜂蜜，搅匀，在肉差不多煎熟的时候浇到肉卷上面，待入味后即可出锅

8、完成！

小贴士

中间有多次放盐，最后的料汁有酱油也是咸的，所以大家把握好盐的量哦，不然很容易特别咸的