吃猪油对身体有什么好处？对身体有利还是有害呢？本文揭秘

我国以前经济条件比较落后，食物种类也比较匮乏，但是智慧却很深，大多数家庭在烹饪时会选择使用猪油。

小时候这也算是一道美味的回忆，但是随着经济条件提升之后，很多人却觉得吃猪油对身体健康没有好处，甚至逐步吃植物油。

主要是觉得猪油当中的反式脂肪酸含量高，对身体危害大，容易引发心血管疾病和冠心病等等，那么吃猪油到底是有好处还是有害处呢？

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吃猪油对身体有什么好处？对身体有利还是有害呢？本文揭秘

下面请正方发言：

我方认为经常吃猪油并不健康，猪油当中基本不含蛋白质和碳水化合物，主要成分是脂肪，其中含有高达40% 的饱和脂肪酸。从现在医学的角度出发，饱和脂肪酸容易使人体血脂胆固醇升高，更容易导致动脉硬化引发心血管疾病。

而且高脂肪食物摄入超标容易导致肥胖，更容易诱发心血管疾病，所以很多人会将猪油称为是心血管杀手。猪油最大的优点也就是香，所以吃猪油不健康，尽量避免。

下面请反方发言：

我方认为猪油除了香之外还有其他优点，实际上猪油的成分构成相对丰富，它对人体的好处可不少：

首先可以均衡脂肪，上面已经说过猪油当中的主要成分是脂肪，作为三大营养素之一，脂肪为人类机体提供能量，促进脂溶性维生素吸收对气管功能维持有重要作用，虽然脂肪有好坏之分，但是猪油当中含有饱和脂肪40%左右，单不饱和脂肪在40%~50%左右，多不饱和脂肪10%左右。饱和脂肪和单不饱和脂肪比例趋于均衡。

猪油当中所含的大部分单不饱和脂肪酸是油酸，这是健康的脂肪，而且里边的多种维生素更是满足人体所需热量非常稳定，不容易产生一些有害物质，这么多好处怎能猪油对人体不健康呢！

整体而言，从营养学上来说没有不健康的食品，只有不健康的吃法，对于我们人体来说，吃猪油健康与否还得视情况而定。

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如何吃猪油健康养生？

其实平时吃猪油是比较健康养生的，关键在于摄入量，即便是吃植物油吃太多也会形成不利影响。建议是每天控制在总热量的5%~10%之间。也就是说，对于一个成年人来说，每日摄入猪油的量不宜超过25克，最多不能超过30克。

平时也可将猪油跟其他油搭配使用，这样炒出来的菜更加的美味，比如和芝麻油一起拌凉菜非常的香，也可跟花生油一起炒菜，不容易氧化提升蔬菜的口味。

更可以与玉米油相互搭配，满足了维生素需求，更可以抗氧化，适合快速的烹炒，对于本身有三高疾病的人群，建议使用不饱和脂肪酸搭配维生素，E营养调和油，这样更容易满足身体所需。

任何的东西都是两面性的，不单单只包括猪油，时一定要注意摄入量，避免摄入过多的饱和脂肪酸，尤其是本身就有心血管疾病的患者，更应该注意。