师傅告诉我这款，烤熟筋、烤筋皮在我们店也是非常有特色的，吃起来特别筋道软烂
喜欢的话建议收藏#美食品鉴官#
1、食材选择：首选上好的牛腱巴筋，筋皮，解
皮#美食测评团#
2、食品加工：高压锅压制30-45分钟，根据筋
的质量（腱肥筋) 筋皮压25-30分钟左右，锅内放桂皮、香#吃心不该#
叶、草果、丁香、大料、白芷、草扣、干辣椒、#郑州美食记录#
良姜、大葱、姜、盐。
3、烤法：烧好的原木炭，无火苗，温度300
450°C平铺于烤 炉之上，刷1次烧烤油，撒少许
烧烤小料，刷1次烧烤麻酱，撒孜然、辣椒面即
食。
关注，转发，点赞，免费领取价值128元贾老师50道凉菜，私信我，我发给你，电子版
勇哥美食
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