每次不想做饭我就这样做，有肉有菜还有粗细粮，简单省事又营养
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材
每次不想做饭时我就会做这样的一锅出，有肉有菜还有粗细粮，营养饱腹还不失美味，做法简单很省事，不想单独做饭又做菜的朋友可以试一试！
【食材明细】
糯米、小米、豆角、土豆、肉、葱、姜、八角
【做法】
糯米和小米按照4:1的比例，淘洗后加水浸泡一夜
豆角、土豆洗净并切好，猪肉肥瘦分离，都切成片，再准备好葱姜八角。
锅里加少许油够润锅就行，倒入肥肉煸炒至出油。
倒入葱姜八角炒出香味。
倒入瘦肉翻炒至差不多变色。
倒入豆角、茄子，加点老抽、生抽、盐。
翻炒至上色均匀。
把二米控干水分平铺在菜上。
顺着锅的边缘加点浸泡二米的水。
水不够的再加点清水，确保水量和米差不多持平。
盖上锅盖，煮开后，用筷子在二米饭上多戳几个小洞。
继续盖上锅盖，中小火焖煮至汤汁变干，关火焖五分钟，利用余温以让米饭充分熟透。
撒上葱花，增香提味。
拌均匀盛出即可。
菜饭一锅出，省事又营养。
【温馨小贴士】
1.二米要提前浸泡，熟得快，糯米可以换成大米。
2.这道焖饭主要靠热气把米饭蒸熟，所以要使米平铺在菜上，平铺后不要用铲子翻拌，如果翻拌会使米会沉入底部，焖煮至汤汁变干后，底部容易糊锅粘底。
3.用筷子多戳点小洞，可以加快米饭熟还能避免中间部分夹生。
4.少加点肥肉煸炒出的肉油，和米饭混合后特别香，其他配菜可以根据自己的喜欢调整。
5.菜米混合后也可以倒入电饭锅里煮熟，更省事。
【黄瓜拌木耳】
今天这道懒人焖饭热量高且较油腻，可以像我这样搭配点黄瓜、木耳，解腻助消化。
做法：
①水开后倒入泡开的木耳，煮约两分钟捞出控水并过凉水；
②黄瓜拍开切小段，加盐拌均匀腌制10分钟后倒出水；
③把木耳倒入黄瓜里，少加点盐、陈醋、生抽、芝麻油、葱、小米辣拌均匀，静置5分钟会更入味。
木耳紧实，黄瓜脆爽水嫩，酸香微辣很开胃。
【温馨小贴士】
1.木耳焯水后过遍凉水更加脆爽紧实口感好
2.黄瓜先加盐腌一会，会更加脆爽好吃。
【红肉橙、蓝莓】
少许水果补充维生素、矿物质、水分、膳食纤维等营养素，对促进一些营养素的吸收有帮助，其中的水分、膳食纤维可助消化。
犯懒时，可以试试今天这道懒人焖饭，简单省事又营养，零难度，厨房小白也能轻松搞定！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
