长期以来，广西桂东地区农民群众都有养鸭的习惯。传统的养鸭方式都是在水面养殖，鸭粪直接排入水中，无法收集利用，污染水质，影响水产品的质量安全。随着养鸭规模的不断扩大，鸭子排出的粪便越来越多，导致水体富营养化，各种藻类、细菌等大量繁殖，引起周边环境严重污染，使得鸭子发病率、死亡率升高。为了解决环境污染、疫病增多、鸭粪集中处理难等问题，广西乡村科技特派员邱建佑、吴超海指导农民群众选择了旱地养鸭，具体技术如下。

一、鸭舍建造

选择地势高燥、背风向阳、水源充足、交通方便、环境安静的地方建造鸭舍。鸭舍棚顶采用“人”字形棚或圆弧形棚，棚顶高4～5米，棚檐滴水离地高2.5～3米。

每平方米可养鸭2～5羽，养5000羽肉鸭约需2000平方米鸭舍地面。鸭舍地面四周设置宽50～80厘米、深30～60厘米的排水沟，排水沟凹面三周用水泥烫平，上面铺搭用钢筋做成的正方形网眼的网，网眼上铺设塑料网片，中大鸭用4厘米×4厘米的网眼，网眼上布置1条用大的塑料管对开做成的饮水槽，开长流水供鸭饮用。鸭舍四周用采光塑料薄膜围实，围膜安装有卷轴，必要时卷起或放下围膜。

育雏舍是在鸭舍内的小鸭舍，5000羽鸭约需200平方米地面（规格以10米×20米为宜），育雏舍高度以人能自由出入为宜，周围也用围膜围实，内装2个用油桶做成的烧柴或烧煤的火炉，5000羽鸭需要2个火炉。

二、品种选择

鸭子宜选用生长速度较快的樱桃谷鸭、北京大白鸭等品种，这些鸭子体形比较大，生长速度快，抗病力、适应性较强，能在干旱的环境下生存。

三、饲养管理

1. 场地消毒。在入雏鸭之前，养殖场地先用2%～4%氢氧化钠溶液消毒，2～3 天后用二氯异氰尿酸钠粉消毒 （按说明配制消毒液），间隔2～3天后使用10%生石灰消毒。旧鸭场还要用 10% 甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒棚顶。

2. 雏鸭保温。出壳温度保持在28℃，每周降低3℃，第4周降至常温。鸭子入栏前用刨花铺垫育雏舍地面，厚3～5厘米，并且使用冠菌复合微生物发酵液或者蔷薇99微生物喷洒，每隔5～7天喷洒1次。同时，提前2小时将装有水的饮水器一起放入舍内预热，平时要仔细观察雏鸭的在鸭舍内分布情况及安静程度，如果鸭子在栏舍内分布均匀、活动正常或安静睡眠，表示温度适宜。

3. 鸭舍湿度。鸭舍湿度以鸭舍内的粪便不粘鞋底为宜，空气相对湿度保持在50%～70%，同时可不用铲除粪便，利于保温保湿，每天认真观察，发现有潮湿生蛆粪便要及时铲除。

4. 饮水管理。鸭一旦缺水，很容易脱水，夏天还会引起中暑死亡，因此要保证饮水充足。育雏时，饮水器安装在鸭舍四周，随鸭生长而升高。中、大鸭饲养用大的塑料管对开做成饮水槽。

5. 饲喂管理。料槽位置要固定，料槽口随鸭的生长保持与鸭背同高，每天喂饲料3～4次，以粒料为主。鸭料粗蛋白要求 20%～22%，养殖至 42日龄大概消耗饲料 8.7 千克，此时肉鸭体重达到3.5千克左右即可出售上市。

6. 其他管理要点。（1）雏鸭13～15日龄，根据天气情况让鸭自由走出育雏舍，在大鸭舍内活动，同时在大鸭舍周围设置水槽，让鸭自由饮用和玩水。转群前停料 2～3 小时，以免伤害鸭。（2） 雏鸭在13～22日龄有翻身现象，鸭子翻转后背部着地，不能自行翻转，久了会导致死亡，必须勤观察，一旦发现，人工协助翻转。同时，也要注意观察鸭子靠近或者钻入炉灶造成烫伤。（3）合理分群，每群鸭500～1000只，每群放砂盘1个。（4） 通风换气，冬季保暖，围上围帐保温。（5）夏季采用喷淋方式降温，喷淋采取多次喷、少量喷，并根据地面湿度适时加木糠使地面湿度合理。（6） 鸭子在整个饲养过程中可适当放音乐，以适应其他突发声音，避免噪音导致出现扎堆现象。

四、疫病防控

当前，鸭病毒性肝炎、鸭瘟尚无特效药物，除了做好一般性的生物安全措施，主要是依赖特异性的免疫预防，具体免疫程序如下：1～2日龄颈部皮下注射鸭病毒性肝炎灭活疫苗；6日龄肌内注射鸭传染性浆膜炎灭活苗（0.5毫升/羽），预防鸭传染性浆膜炎 （鸭疫里默氏菌病）；7～10日龄注射鸭瘟疫苗预防鸭瘟；21日龄进行高致病性禽流感免疫，选用高致病性禽流感灭活疫苗在肉鸭胸肌进行肌内注射。

（文：吴超海、邱建佑）