最近，我学会了做一种美食——莜面搓搓。就连平时不怎么喜欢吃粗粮的老公，吃过以后都赞不绝口。
我们老家把莜面叫燕麦面，超市里专门卖这种面粉。早市上买的燕麦柔柔，就是用莜面做出来的美食。在老家的时候，我隔段时间就买一份回家解馋。
可是，花钱买回来的东西总是有限的。我从超市里买回几斤燕麦，自己尝试着做燕麦柔柔。没有想到，燕麦柔柔没有做成功，却发明另一种美食——莜面搓搓。下面，我就将这种美食的做法分享出来。
一、和面。根据家人的食量，将一份小麦面粉，两份莜面面粉混合在一起，一边用筷子搅拌，一边往里面倒滚烫的开水。晾凉后，用手将烫好面揉成面团，尽量烫软一点。
二、取一小块面团，用双手搓成手指粗的棒状，再拿木铲在搓好棒棒上轻轻一按，一个莜面搓搓就做好了。
三、将做好的莜面搓搓放到蒸笼上，开大火蒸七八分钟，就熟透了。
四、从蒸笼里取出莜面搓搓，放入事先炒好的韭菜和葱花，再根据个人口味，加入油盐酱醋，就可以开吃了。
今天中午，我做了莜面搓搓，在家里吃饭的只有我和老公及儿媳三个人。吃过午饭后，他们都说今天的饭，比肉都要香好多倍。
朋友们，莜面搓搓做法这么简单，你要不要尝试一下。
我们老家把莜面叫燕麦面，超市里专门卖这种面粉。早市上买的燕麦柔柔，就是用莜面做出来的美食。在老家的时候，我隔段时间就买一份回家解馋。
可是，花钱买回来的东西总是有限的。我从超市里买回几斤燕麦，自己尝试着做燕麦柔柔。没有想到，燕麦柔柔没有做成功，却发明另一种美食——莜面搓搓。下面，我就将这种美食的做法分享出来。
一、和面。根据家人的食量，将一份小麦面粉，两份莜面面粉混合在一起，一边用筷子搅拌，一边往里面倒滚烫的开水。晾凉后，用手将烫好面揉成面团，尽量烫软一点。
二、取一小块面团，用双手搓成手指粗的棒状，再拿木铲在搓好棒棒上轻轻一按，一个莜面搓搓就做好了。
三、将做好的莜面搓搓放到蒸笼上，开大火蒸七八分钟，就熟透了。
四、从蒸笼里取出莜面搓搓，放入事先炒好的韭菜和葱花，再根据个人口味，加入油盐酱醋，就可以开吃了。
今天中午，我做了莜面搓搓，在家里吃饭的只有我和老公及儿媳三个人。吃过午饭后，他们都说今天的饭，比肉都要香好多倍。
朋友们，莜面搓搓做法这么简单，你要不要尝试一下。