极限挑战：孙红雷买火腿砍价，竟问火腿保熟吗？老板反应霸气！

提到火腿,你的第一反应是哪里的腿条腿? 宣威火腿、三川火腿、鹤庆火腿……? 今天我们介绍的,是《舌尖上的中国》...

文|龙溪来源|商业传奇如今,火腿肠已经成为很普通的食品,但在上世纪,还是稀罕物,以致于山东一个火腿肠品牌,以有美...

做菜原料至关重要确为关键,而且同一原料产地不同,质量也不相同,就拿火腿来说,同为火腿有北腿、南腿和云腿。 北腿...

金华火腿形似竹叶,皮色黄亮,里肉红润,香味浓郁,以色、香、味、形“四绝”蜚声中外。我的老家浙江义乌肉类加工历...

来源:金华日报-金华新闻网记者 王卫英 文 胡肖飞 摄8月30日,金华市一火腿企业车间里,传统金华火腿腌制技艺省级非...

这里所说的火腿,并非是超市中有着大致相同包装的火腿肠,而是一整条经过盐渍、烟熏、发酵和干燥等工序的猪腿。 那...

成就了金华火腿理想的发酵环境。发酵熟成的火腿,分为5个部分,各有风味!作为浙江的非物质文化遗产,金华火腿起源于...

图/soho取好火腿,连皮切大方块,用蜜酒煨极烂,最佳。但火腿好丑、高低,判若天渊。虽出金华、兰溪、义乌三处,而有...

提到火腿,你的第一反应是哪条腿?宣威火腿、三川火腿,还是鹤庆火腿?今天我们介绍的,是《舌尖上的中国》中“一腿成...

真正的云南火腿是用农家散养的本地黑猪肉,猪样20个月左右,不催肥,不用饲料,完全是散养的土猪,这样的猪后腿才能腌...