江西，最能吃辣的省！
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制图|钟阳白雪
要怎么来形容江西呢？
白灰压边，青砖黛瓦，江西是诗意的。
“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，千年前王勃见过的景象犹在眼前。欧阳修在这里做醉翁，辛弃疾在这里“听取蛙声一片”，汤显祖在这里感叹“如花美眷，似水流年”。更有李白、白居易、苏轼……无数文人墨客如同倦鸟归林，在江西寻得汩汩灵感，和山水间的雾气一起，久久滋润着赣鄱大地。
南昌被誉为“英雄城”，是国家历史文化名城
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江西也是坚定英勇的
南昌
中国人民解放军的诞生地
井冈山
中国革命的摇篮
瑞金
中华苏维埃共和国临时中央政府在此成立
安源
中国工人运动的策源地
江西人爱吃辣
与当地的地理气候特征紧密相关
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武功山植被茂密，高山草甸在海拔1600多米处绵延
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鄱阳湖是中国最大的淡水湖，向着湖体不断分支的河汊犹如树枝
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有着70余公里鄱阳湖岸线的余干县，大批候鸟在这里栖息过冬
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萍乡莲花血鸭是“十大赣菜”之一，色泽油亮、鲜辣可口
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篁岭民居呈梯状错落分布，人们把农作物放在屋顶晾晒
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南昌拌粉是南昌特色小吃，常搭配卤味食用
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外皮洁白的饺子粑内里包着辣椒，既可蒸，也可炸
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江西辣条辣味突出，有不同的辣度选择
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辣椒是江西饮食文化的主角之一，占据重要地位
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参考文献：
来源：中国国家地理美食地理
编辑：王书玥
二审：黄乃忠 肖士维 黄艳
终审：周建文
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江西省文化和旅游厅
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