山药芙蓉汤｜养生健脾的温润汤羹，老少皆宜，轻松吃下丰富营养

⚬ 美味、养眼又养颜的山药芙蓉汤。

“冬天就要多喝汤～🫕这个汤颜值高、口味清淡、营养丰富～适合全家老小一起喝～”（食谱作者@刘一哈）

“山药芙蓉羹，专治各种挑食不服哈哈😄。小厮不吃山药，打碎了加汤里，这厮居然没有吃出来！再来一箱山药！”（厨友@布库呀）

“好喝，养生健脾。”（厨友@ld_lusx）

厨友@竟竟g

“这个方子简直绝了，不爱吃山药和胡萝卜都解决了，只要一点油和一点盐，早上喝、晚上喝、减肥喝、养生喝，味道赞👍”（厨友@要长胖的兔子）

“起锅前记得滴香油，味道超赞👍🏻”（厨友@Ivyjoli）

山药芙蓉羹

食谱作者@mi乖寶_23iu：

“温润食物，老少皆宜。”

用料

山药 250克

胡萝卜 半根

香菇 3朵

鸡蛋 2个

青菜 适量

盐 适量

其他推荐食材：番茄, 芝麻香油, 火腿肠, 虾, 高汤

做法

1. 胡萝卜、香菇切丁，青菜切碎；山药用刀背拍烂，放清水里待用（防止氧化变黑）。

2. 锅里放入少量橄榄油，倒入胡萝卜、香菇丁，稍微炒一下。

3. 加入纯净水烧开（水不要放太多，否则会清汤寡水；也可以使用鸡汤）

4. 倒入准备好的山药，小火慢烧（这个时候一定要不停搅拌，否则容易糊锅），根据各人口味加盐。

5. 倒入打好的蛋液，待蛋液成型再搅拌（搅拌太早了，汤会变浑浊）

6. 加入适量青菜煮熟。

完美出锅~

食谱作者：mi乖寶_23iu

“唯有美食与爱不可辜负！”

做过的人说

吃心永相随：

美味又养眼的汤👍

明月照清泉66：

拷贝没走样，味道还不错！

欣宝宝a：

色香味俱全。

跳跳虎-11：

胡萝卜🥕丁➕白菜叶➕黑木耳丝➕香菇丁➕瘦肉丝➕玉米🌽粒➕小米粥➕鸡蛋花➕铁棍泥=（八宝养生汤）😀😀

染姐和桐妹儿的厨房：

小宝贝吃了一大碗~

漪漪之声：

Tao_jual：

加了西红柿，酸甜好喝！

秋千上的小Q_：

山药拍碎裹淀粉，油热放葱、西红柿，加水，水开后➕山药丁，调味（盐，味精，生抽，香油），➕炒好的鸡蛋➕虾皮➕青菜～

min宝爱面食：

首先感谢作者的分享！味道真的好，还能丰富蔬菜种类👍

做了很多次了都是快吃完了才想起拍照，好像每次都喝得挺欢。

princess小懒：

用了鸡汤加了鸡丝，好喝～

宝贝和林：

加了点火腿肠丁，还有香菜叶，香油nice！