5碳15铬，这是什么菜刀？是真的吗？试磨以后再说

4Cr低碳不锈钢。这类刀硬度低,锋利保持性较差,不过防锈性能好,磨刀也比较容易。好一点的是5Cr、德国钢,这两种钢...

片刀好不好,直接影响到我们做菜的效率和出品质量。因此我选入参加本次测评的片刀多达15把,其中包含邓家刀、十八...

像是标有5Cr15MoV,就是中碳钢刀5Cr15MoV的具体意思是什么?5表示钢材中的含碳量为0.5%,碳含量越高,就越锋利。Cr1...

因拍蒜导致断裂的菜刀材质标识为50Cr15MoV。”上述不愿具名的业内专家解释道,50代表含碳量0.5%左右;Cr15则代表铬...

立人钢 材是:1.4116相当国产钢X45CrMoV15,含碳量是0.5%,硬度HRC55,锋利,综合性能好,世界知名,但工艺不如日本刀精...

硬度不但决定了一把刀能够切割的物质是什么,甚至也决定... 40Cr13等,还有一些高端的产品采用50Cr15MoV、SG-2粉末钢...

7Cr17MO、5Cr15Mo、4Cr13MoV、3Cr13。 下面以第一个9Cr17MoV为例,解释下各字母代表的意思是什么。 1、所指为不锈...

目前国标有些变化,有时你可能会看到菜刀是这么标的:50CR15MOV,第一个数字变成了50,其实和原来的5CR15MOV的含义是...

德国厨刀应用最多的钢材是x50CrMoV15,其好处就是均衡,超级防锈以及相对便宜。 这虽不是多高级的材质但非常适合普...

材质使用的是国产不锈钢最常见的10Cr13MOVCo(13铬钢),这... 十八子作的套刀虽然十分便宜,但经常会混入其他档次较低...