感谢江西网友的配方，空心菜这样炒太好吃了！

大家好呀，这里是阿清的厨房～

今天又是被江西小炒惊艳的一天，万万没想到，空心菜梗这样做这么好吃～

以前只爱吃菜叶，今天才发现菜梗做好了也这么美味，清嫩脆爽，肉沫油脂丰腴，整个搭配香辣开胃，清爽怡人，唯一的缺点就是太太太下饭啦～

做法也特别简单，有手就能会，快来跟阿清一起学习一下，以后空心菜都这么吃！

一：食材准备：

• 空心菜梗、五花肉
• 蒜末、小米椒、豆豉、米酒～

二：详细做法：

1:空心菜梗洗干净控干水分，用刀背拍散一下再切断～

2：五花肉下锅煸出丰润油脂，然后下入豆豉、小米椒、蒜末炒出香味～

3:淋入一勺米酒去腥增香，再加入适量生抽、少许盐翻炒均匀调出底味～

4:把空心菜梗倒入，大火翻炒一分钟左右，起锅之前加入辣椒面和少许鸡精即可～

不得不说，江西人实在是太会做小炒了，香辣脆爽，真的是下饭神菜！

关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～