三文鱼居然还有这么多的冷知识
1.消费者该怎么买到心仪的三文鱼呢？
我们一定要知道三文鱼的具体产地
一般可供食用的三文鱼是便捷地根据其所出产的水域所命名的.
但也没那么简单,例如 太平洋鲑鱼,就包括许多比较受欢迎的品种；例如受美食家青睐的大鳞鲑鱼，红鲑，还有相对实惠的银大马哈鱼；此外，西洋鲑鱼与挪威三文鱼，又有养殖的而非野生的。他们虽然都叫三文鱼，但是他们之间的营养和口感的差异非常大，价格也是天差地别的。
因此，你在的三文鱼具体产自哪里，即使你买的是罐装三文鱼。
2.野生三文鱼与人工养殖的三文鱼又有什么区别？
虽然人工养殖的三文鱼可以让你省几美元，但野生三文鱼会让你感到物超所值。
因为它不仅口感更佳，并且营养更加丰富，野生三文鱼不仅富含钾 锌 铁 钙等营养元素。
而且相比于同等分量人工养殖的三文鱼，脂肪和卡路里的含量更少。
虽然它们都富含有利于心脑血管健康的奥米茄3脂肪酸。
但科学表明 人工养殖的三文鱼中的质量偏低，但仍然是相对健康的选择之一。
因此尽量去买你能找到并消费得起的优质三文鱼吧
鱼越新鲜越好 因为这样不仅更安全，还对皮肤和头发都有巨大的好处。
那么三文鱼具体有哪些好处呢？
由于三文鱼富含硒元素
三文鱼能为肌肤，轻易阻挡有害的紫外线，三文鱼富含的奥米茄3脂肪酸有助于让皮肤保持年轻水润。
同时 奥米茄3脂肪酸还可以降低人们患心脏疾病的风险 减轻关节炎的疼痛感 缓解抑郁 哮喘和多动症等症状
奥米茄3脂肪酸还具有预防骨质疏松的抗炎功效。
据俄亥俄州立大学的研究者观察发现体内脂肪酸含量更高的女性髋骨骨折的概率更小
2015年 美国食品药品监督管理局批准了一种由水赏科技公司培育的转基因三文鱼，
可供人类食用。这种转基因三文鱼叫作水优三文鱼，它体内有一段转接基因 包括太平洋奇努克三文鱼基因和一种被称为淡水鳕或美洲大绵鳚的底栖鱼的基因。报告称这种三文鱼体型更大 生长周期更短，但与其人工养殖的同类相比 吃得还更少，但谁知道是否对人体有什么危害呢。
所以啊，小编还是建议大家尽量去购买太平洋或者野生的三文鱼吧，如果你不想吃科学怪鱼的话。
