西红柿这样做比炒好吃，酸爽开胃，全家都喜欢，夏天最适合！

西红柿这样做比炒好吃，酸爽开胃全家都喜欢，夏天最适合！

夏季，不但天气炎热，太阳也是晒的很厉害，很多爱美的姐妹们都很怕晒，其实在夏季，我们三餐饮食中就有“天然防晒剂”，经常吃些一个夏天不怕晒，美美哒。

在夏季里，一些应季的食材都上市了，例如：辣椒、茄子、芸豆的等等，在应季食材中，有一种普通食材是最好的“天然防晒剂”，经常吃点美白不怕晒，它就是人人都喜爱的西红柿。西红柿作为现在最普通的食材，价格便宜又好吃，夏季一定不能少，西红柿做的菜肴孩子们都很喜欢。今天，和大家分享一款很适合夏季的汤羹，比西红柿鸡蛋羹更美味。

所用材料：西红柿3个，虾滑少许，香菜适量，葱末少许，盐少许，鸡精少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：西红柿早期称做狼桃，别称为番柿、西红柿，是茄科茄属植物，既可作为蔬菜也可作为水果，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值很高，有很强的抗氧化能力，能美白、降低血压、清热解毒等等。在夏季我们多吃一些西红柿在开胃爽口的同时，其他好处也是多多的。

第二步：锅里放入花生油烧热，倒入切成块状的西红柿，煸炒均匀，这样西红柿可以炒出红油。

第三步：把西红柿炒成糊状，再加入少许番茄酱炒匀，加入适量的开水。加入番茄酱可以让西红柿的味道更加浓郁，如果没有西红柿酱也可以不放，多放几个西红柿就可以了。总之这一款汤，放的西红柿越多越好，味道越加浓郁。

第四步：开锅以后，把虾滑挤入锅里，小火慢慢焖熟。

第五步：虾滑熟透之后会浮起，关火以后加入适量的盐调味，喜欢香菜，再加入香菜和小葱末调色。

第六步：这道西红柿虾滑羹出锅了，酸爽开胃十分好喝，很适合炎热暴晒的夏季，是天然美白剂，还低脂低热量，在美白的同时还可以减脂瘦身，做法也十分简单，值得试试！

峰儿话语：

1，这款汤羹，用的西红柿比较多，西红柿越多汤羹越浓郁，味道也就越好。

2，虾滑可以是自己做，也可以是买来的，很多成品虾滑质量也很不错，这道西红柿虾滑羹也可以做成西红柿肉丝羹都是很不错的。

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