黄焖排骨 排骨怎么做都好吃

黄焖排骨

用料：排骨，红薯粉芡，鸡蛋，葱，姜

调料：盐，味精，鸡精，胡椒，酱油 料酒

做法：1.排骨剁成1.5厘米大小的块，加调料码味，盐，味精，鸡精胡椒，料酒十分钟，红薯粉用水泡开，加鸡蛋和码过味道的排骨拌匀，上色用橙红色素和酱油

搅拌均匀

2.锅内加烧140度左右下入排骨，炸制外焦，水分少即可捞出备用

3.把炸好的排骨装入碗内,【碗底加入葱姜，花椒，辣椒，八角】，浇上调制好的料汤，上笼蒸1.5个小时即可出锅，倒扣在盘子内，上撒香菜香葱花

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