日本蓝鳍金枪鱼捕捞加工：头上钻洞放血做刺身才好吃！

#日本蓝鳍金枪鱼#是非常高档的食用鱼，捕捞主要采用延绳钓保持鲜活。为了让鱼肉达到刺身级新鲜可口，捕捞后迅速宰杀，并切割鱼尾和头部放血冷冻，防止鱼肉发生腐败，因此市场上的蓝鳍金枪鱼很多头部和尾部都有切割口。#八鲜过海说美食#