农村大叔卖豆腐，揭秘商家为啥用石膏不用卤水？原来这才是真相

现在又出现了很多人拒吃豆腐,原因是石膏这东西并不好,吃进体内,对人身体没有好处。真的是这样吗?曾经会到过一个...

豆腐制作方法很简单:基本上都是将黄豆浸泡,然后加水打成豆浆。主要的不同之处就在于放的卤水不同,做出来的豆腐的...

每次回家,奶奶就会打点豆腐,把它和鱼一起炖,知道我爱吃... 后来有了石膏粉,就用这个替代,倒是省事多了,但是这个量...

制作豆腐时要加入石膏或卤水,前者含钙,后者含镁,都能增加钙的吸收。所以,想补钙又不爱喝牛奶的,可以适当多吃豆腐...

豆腐含有优质的蛋白质,且易被人体吸收利用,而且豆腐还含有丰富的钙,最关键的是,豆腐的脂肪含量低。其次,从烹调的...

杨中丞豆腐《随园食单》:用嫩豆腐,煮去豆气,入鸡汤,同鳆... 豆腐是用石膏作为凝固剂来制作的南方水豆腐,这类豆腐口...

豆腐真的是样“宝藏食材”:它含有丰富的优质植物蛋白,想要补充蛋白质又不想吃大荤,炒一盘豆腐刚刚好;天热火气旺...

为什么有人说豆腐会升血压呢?关键在于豆腐的加工方式。... 卤水豆腐,在制作过程中会加入食盐、石膏或卤水(氯化镁)...

“豆腐”是人们餐桌上的常客,但种类实在多样,很容易挑花眼。做麻婆豆腐、小葱拌豆腐,要用什么豆腐?不同的豆腐菜...

虽然都是豆腐,但这三种豆腐的含钙量不一样。南豆腐,又称嫩豆腐或软豆腐,一般以石膏即硫酸钙为凝固剂制成,每100克...