厨房小白都会做的红烧鸡翅，皮糯肉香，简单下饭！

原料：

鸡翅中9个、小葱2根、姜1块、蒜3瓣、花椒十几粒、香叶1片、料酒2勺、生抽1勺、味极鲜2勺、蚝油2勺、酱油1勺、盐半勺、糖半勺。

做法步骤：

1. 鸡翅中洗净，在反面切两刀，不想焯水，所以把鸡翅中泡入水中30分钟，加1勺料酒去腥。

2. 鸡翅控水放入盆中，加葱、姜、料酒、味极鲜酱油，抓匀腌制15分钟。

3. 葱切段，姜、蒜切片。

4. 准备花椒、香叶。

5. 热锅凉油，油加热一分钟左右，放入鸡翅，煎至两面金黄。

6. 鸡翅中不用盛出来，放葱姜蒜，炒香。

7. 加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶，加没过鸡翅的水。

8. 大火烧开，转中火，炖煮至水快干，大概10分钟左右。

9. 最后大火收汁，辅料不要，把盛到盘子里，开吃。

来源：美食天下

责编：李林芮

编审：李星

终审：周健军