大多数人蒸鱼一出过就把酱油直接淋上去，第一步就搞错了，清蒸鱼出锅以后淋酱油也是有所讲究的，我来告诉你正确的做法。做清蒸鱼是不能直接往鱼身上酱油的，酱油必须经过加热过行，否则就会有腥味，热气腾腾刚蒸出来的鱼就被冷酱油降温了，记住蒸鱼一定是热着吃的，冷一点鱼腥味就出来了，
特别是在冬天把冰冷的酱油一淋鱼更加腥，所以应该淋烧热的酱油。淋酱油也是有所讲究的，把酱油淋在鱼的两旁边，不能淋在鱼身，这样做的目的是避免鱼肉吸入更多的酱油汁，让本来鲜味实足的鱼变咸鱼了，蒸鱼所用的酱油更是很讲究，不能把普通生抽就这样淋上去，应该选择淡盐的酱油或者蒸鱼酱油，很久酒店的酱油都是特调，用鸡汤，姜葱熬水加少量糖调淡的，所以蒸鱼酱油也是蒸锅清蒸鱼的灵魂。如果你觉得这太麻烦了，我推荐蒸鱼酱油家人们，做清蒸，白灼，白切都非常方便，它是调好，蒸鱼时候把酱油倒入一个空碗，和鱼一起蒸，蒸鱼出锅直接淋淋上去，非常方便，需要带的家人们点击下方👇🏻👇🏻👇🏻链接看一看吧。#清蒸鱼怎么做好吃# #猫叔食堂#
1L大瓶清蒸鱼豉油
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