第一次老面是怎么做出来的？包子哥分享自己的做法！

酵母是怎样生成的? 那么在没有酵母粉做发酵剂催化的情况下,怎么发酵一块老面? 准备好200克的面粉,用150克的温水...

它是在发面过程中,将发好的面团切下一小块,经过长时间发酵和干燥而形成的。在中国北方地区,老面引子是馒头、面条...

5块钱能用一年,发面快又好!』对爱吃面食的北方人来说,酵... “老面”,也叫“老酵头”,做出来的馒头香软可口。和酵母...

接面法、老面法因为制作时间漫长,只是一些特色风味馒头... 来的小麦麸皮,上锅蒸熟,用青叶包裹,整形成一块块方砖大...

我看到妈妈蒸馒头还是用老面酵头去发面的,酵头面块有的... 夏天30多度的天气,一般一两个小时就可以完成第一次发酵...

曾经家家户户吃的都是一种“老面馒头”,和现在的酵母馒头差别甚大。所谓的老面馒头,顾名思义,就是用老面掺杂和面...

都会继续揪下一小块作为老面。直到有了酵母之后,很多人开始食用酵母馒头,有人说长期吃酵母馒头不利于身体的健康...

奶奶笑了:这不就是发馒头的“老面”么 奇奇怪怪的宠物又... “感觉有了一份牵挂在,每天下班第一件事就是奔着酵母去...