豆角加洋葱一起做，没想到这么好吃，营养美味又解馋，实在太香了

大家好，今天用洋葱和豆角来为大家分享一道家常美食。每当到了夏季节各种各样的蔬菜都生长得正是茂盛，其中就包括长豆角。长豆角的做法多种多样，可以清炒、做馅料、泡泡菜等。而洋葱是平常生活中常见的食材，是一种世界性的营养蔬菜，也是很好的调味食品，被誉为“菜中皇后”。今天就教大家做这道美味的洋葱豆角馅饼，吃起来外酥里软，馅料十足。喜欢的朋友就赶紧来试试吧！

【洋葱豆角馅饼】

【基本食材】食用油、食用盐、十三香、鸡精、豆角、黑木耳、洋葱、面粉、

【基本步骤】

1、首先往锅中倒入适量的清水，水烧开后，跟着往锅中加一点碱面，用筷子搅拌一下，使碱面融化在水中。接着就把准备好的豆角放入锅中焯一下水，然后用筷子不停的翻拌豆角，使豆角均匀地受热。最后把豆角焯至断生后捞出放凉备用。

2、接下来就把提前浸泡好的黑木耳清洗干净，然后放在案板上面用刀把黑木耳切碎，切好后放入干净的大碗中备用。接着再准备一个干净的洋葱，先把洋葱切成片，再切成碎丁，切好之后和黑木耳一起放入碗中备用。

3、接下来把晾的豆角取出来，放在干净的案板上面，先切掉豆角的根部不要。然后就把豆角全部切成碎丁，切好之后就和洋葱黑木耳放在一起备用。接着往馅料碗中加入适量的食用油、食盐、十三香、鸡精调味，用筷子搅拌均匀后备用。

4、接下来在干净的大碗中倒入200克面粉，再加入3克食盐，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后就从中间分开成两半，一半用凉水来和面，一半用温水来和面。这里需要一边往面粉里面倒入水、一边用筷子搅拌均匀，防止加入过多的水。

5、接下来把面粉搅拌至面絮状时，就倒入10克的食用油，然后就用手把面絮揉成面团。面团揉好后就放在撒了干面粉的案板上按扁，接着用刀把面团分成四份，再把每份面剂揉圆。最后用擀面杖把所有的面剂擀成大面皮。

6、接下来就把调好的馅料倒在大面皮上，然后再盖上一张大面皮，最后把两张面皮的边缘处捏成花瓣形状。接着电饼铛预热，在锅内刷一层食用油。油热后就把饼胚放进锅中，再在饼胚上面再刷一层食用油，盖上锅盖小火烙8分钟。

7、8分钟后打开锅盖把饼翻个面，继续烙2分钟。把饼烙熟后关火出锅，再切成小块，就这样一道美味的洋葱豆角馅饼就做好了，吃起来外酥里软，馅料十足。是不是一看就很有食欲呢，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！

【爱心小贴士】

1、调面粉的时候，一定要一边加入清水一边用筷子搅拌，防止浪费。

2、烙饼的时候要小火慢慢地烙，防止火大烙糊了。

3、豆角定要焯水至断生哦，豆角要熟透了才能食用。

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