鲜甜爆汁无锡蟹黄小笼的闵行做法！丨“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

这道菜，是由七宝塘桥饭店的大厨带来的无锡蟹黄小笼，鲜甜爆汁。快快跟着学起来吧~

蟹黄适量

面团 20个

新鲜猪腿肉适量

（加入盐、糖、酱油、鸡精）

制作步骤

1.用擀面杖将面团压成皮。

2.先将肉馅覆盖在皮子表面。

3.再将蟹黄均匀涂抹在肉馅上。

4.包成小笼包形状。

5.在小笼包头上点蟹黄。

6.放入蒸笼蒸6至7分钟。

温馨提示

1.蟹黄具有开胃润肺、提高免疫力之功效。

2.蟹黄小笼包中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以为身体提供所需要的能量。

3.对海鲜过敏者不宜食用蟹黄。

4.您也可以根据个人喜好，添加或替换馅料。