“湾仔码头”创始人臧健和：因生不出儿子被丈夫抛弃，却靠卖水饺逆袭，身价涨到60亿。
臧健和于1945年出生在山东五莲的一个贫困家庭，父母都是普普通通、本本分分的农民，家中世代以种田为生，在这样的家庭环境中长大，臧健和从小就养成了吃苦耐劳的好习惯。
长大后，臧健和随着母亲来到了山东青岛生活，成为了一所医院里的护士，在那里，臧健和每天都要忍着脏和累给病人们擦拭身体，还有忍受着病人们的责难，但是臧健和却从不抱怨，总是温柔细心的完成自己的工作。
也正是在这家医院，臧健和认识了自己的丈夫，他是一名来自泰国的华侨医生，两人相识后不久，臧健和就和丈夫走进了婚姻的殿堂。
婚后没过多久，臧健和就接连生下了两个可爱的女儿，这也让他们这个小家充满了欢声笑语，然而让臧健和没想到的是，自己的家庭却会在不久后分崩离析。
1974年，臧健和的丈夫收到了一封家书，声称家中出了一些事需要他回去处理，丈夫来不及和臧健和解释清楚，便立即回到了泰国，这一回，竟然就是三年。
直到三年后的一天，臧健和收到了丈夫从泰国寄来的信件，当她满怀期待带着两个女儿找到丈夫时，却意外的发现丈夫已经和别的女人组成了家庭，两人还生下了一个儿子，而这一切她的公公婆婆都是默许的。
这时臧健和才知道原来因为她没能生出儿子，所以婆婆对她积怨已久，心里一直不痛快，于是便趁着这次机会让儿子另娶了一个太太。
臧健和不愿意委曲求全，于是便毅然决然的带着女儿离开了泰国，母女三人辗转来到了香港的铜锣湾，并在那里定居了下来。
为了能够给孩子提供稳定的生活，臧健和不惜一天打好几份工来补贴家用，将白天和晚上的时间都利用起来，一刻也不得闲。
洗碗、洗厕所、洗电车...每天打完工的臧健和回家后都只能看到女儿熟睡的面庞，但是她却没有丝毫后悔，与其忍气吞声的在婆家过日子，倒不如这样的生活来的自由快活。
在臧健和的努力下，母女三人的生活终于走上了正轨，可就在这个时候，意外发生了。
在工作中，臧健和不幸受伤，摔到了腰骨，不仅失去了工作，还失去了继续做体力活的能力，与此同时，臧健和还被查出患有糖尿病，这对臧健和一家来说无疑是一个巨大的打击。
由于伤势太过严重，臧健和只得在家静养，因为在家待得太过无聊，臧健和便时不时的招呼朋友来家里做客，给他们做自己的拿手菜。
一次偶然的机会，臧健和发现，自己包的水饺最受朋友的喜欢，经过询问后才知道，原来大家都很喜欢吃她的水饺，这让臧健和重新找到了方向，她意识到自己完全可以凭借着这门手艺来挣钱养家。
就这样，臧健和便开始每天推着小车，在湾仔码头叫卖自己的水饺，因为臧健和在包水饺时非常用心，从原材料的挑选到餐具的消毒，臧健和都做到了一丝不苟，这样的态度让她很快便拥有了一众回头客。
除此之外，臧健和还会经常依照客人的反馈来做出相应的改进，不断的精益求精，力求将水饺做到满分，抱着这样的信念，臧健和的水饺生意做的越来越大，她也变得越来越忙碌。
当臧健和的水饺名气越来越大时，前来找她合作的商人也多了起来，甚至有一位日本富商开出高价想要买走臧健和的品牌和技术，但是臧健和却一口回绝：“这是中国的水饺，不能被冠上日本名字。”
在臧健和的决不妥协后，她的水饺最终以“湾仔码头水饺”的名字成功走进了市场，也出现在了家家户户的餐桌上。
臧健和成功后，她的故事还被香港TVB拍成了一部电视剧，名为《水饺皇后》，可臧健和经历的风风雨雨，又岂是一部电视剧所能概括的呢？
随着臧健和的水饺生意越做越大，她也再没为了生计发过愁，看着身边的一些朋友纷纷定居国外，但是臧健和却依然守着自己的水饺生意：“中国人爱吃水饺，我的根就在中国，哪儿也不去。”
2019年2月8日，臧健和因病离世，享年73岁，这位传奇女性用自己的辛勤和汗水创造了一个水饺帝国，也让千千万万的中国人吃到了那一口熟悉的味道，或许就像臧健和自己所说的：“我只是在用妈妈的心去包水饺罢了。”
臧健和于1945年出生在山东五莲的一个贫困家庭，父母都是普普通通、本本分分的农民，家中世代以种田为生，在这样的家庭环境中长大，臧健和从小就养成了吃苦耐劳的好习惯。
长大后，臧健和随着母亲来到了山东青岛生活，成为了一所医院里的护士，在那里，臧健和每天都要忍着脏和累给病人们擦拭身体，还有忍受着病人们的责难，但是臧健和却从不抱怨，总是温柔细心的完成自己的工作。
也正是在这家医院，臧健和认识了自己的丈夫，他是一名来自泰国的华侨医生，两人相识后不久，臧健和就和丈夫走进了婚姻的殿堂。
婚后没过多久，臧健和就接连生下了两个可爱的女儿，这也让他们这个小家充满了欢声笑语，然而让臧健和没想到的是，自己的家庭却会在不久后分崩离析。
1974年，臧健和的丈夫收到了一封家书，声称家中出了一些事需要他回去处理，丈夫来不及和臧健和解释清楚，便立即回到了泰国，这一回，竟然就是三年。
直到三年后的一天，臧健和收到了丈夫从泰国寄来的信件，当她满怀期待带着两个女儿找到丈夫时，却意外的发现丈夫已经和别的女人组成了家庭，两人还生下了一个儿子，而这一切她的公公婆婆都是默许的。
这时臧健和才知道原来因为她没能生出儿子，所以婆婆对她积怨已久，心里一直不痛快，于是便趁着这次机会让儿子另娶了一个太太。
臧健和不愿意委曲求全，于是便毅然决然的带着女儿离开了泰国，母女三人辗转来到了香港的铜锣湾，并在那里定居了下来。
为了能够给孩子提供稳定的生活，臧健和不惜一天打好几份工来补贴家用，将白天和晚上的时间都利用起来，一刻也不得闲。
洗碗、洗厕所、洗电车...每天打完工的臧健和回家后都只能看到女儿熟睡的面庞，但是她却没有丝毫后悔，与其忍气吞声的在婆家过日子，倒不如这样的生活来的自由快活。
在臧健和的努力下，母女三人的生活终于走上了正轨，可就在这个时候，意外发生了。
在工作中，臧健和不幸受伤，摔到了腰骨，不仅失去了工作，还失去了继续做体力活的能力，与此同时，臧健和还被查出患有糖尿病，这对臧健和一家来说无疑是一个巨大的打击。
由于伤势太过严重，臧健和只得在家静养，因为在家待得太过无聊，臧健和便时不时的招呼朋友来家里做客，给他们做自己的拿手菜。
一次偶然的机会，臧健和发现，自己包的水饺最受朋友的喜欢，经过询问后才知道，原来大家都很喜欢吃她的水饺，这让臧健和重新找到了方向，她意识到自己完全可以凭借着这门手艺来挣钱养家。
就这样，臧健和便开始每天推着小车，在湾仔码头叫卖自己的水饺，因为臧健和在包水饺时非常用心，从原材料的挑选到餐具的消毒，臧健和都做到了一丝不苟，这样的态度让她很快便拥有了一众回头客。
除此之外，臧健和还会经常依照客人的反馈来做出相应的改进，不断的精益求精，力求将水饺做到满分，抱着这样的信念，臧健和的水饺生意做的越来越大，她也变得越来越忙碌。
当臧健和的水饺名气越来越大时，前来找她合作的商人也多了起来，甚至有一位日本富商开出高价想要买走臧健和的品牌和技术，但是臧健和却一口回绝：“这是中国的水饺，不能被冠上日本名字。”
在臧健和的决不妥协后，她的水饺最终以“湾仔码头水饺”的名字成功走进了市场，也出现在了家家户户的餐桌上。
臧健和成功后，她的故事还被香港TVB拍成了一部电视剧，名为《水饺皇后》，可臧健和经历的风风雨雨，又岂是一部电视剧所能概括的呢？
随着臧健和的水饺生意越做越大，她也再没为了生计发过愁，看着身边的一些朋友纷纷定居国外，但是臧健和却依然守着自己的水饺生意：“中国人爱吃水饺，我的根就在中国，哪儿也不去。”
2019年2月8日，臧健和因病离世，享年73岁，这位传奇女性用自己的辛勤和汗水创造了一个水饺帝国，也让千千万万的中国人吃到了那一口熟悉的味道，或许就像臧健和自己所说的：“我只是在用妈妈的心去包水饺罢了。”