端午节拍了拍你:你吃甜粽子还是咸粽子?

视频加载中...

甜咸之争,千年之战;

粽子江湖,谁主沉浮?

来和商报君一起追寻粽子的起源,

看看甜咸粽子,谁才是最后赢家!


今天是端午节,又称端阳节、重午节、龙舟节,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日,是称呼和习俗最多的传统节日。

端午节有许多习俗,比如赛龙舟,挂艾草和菖蒲,放风筝和避五毒等等,但要说到其中最重要的便是吃粽子了。


说起粽子

就不得不提到一年一度的

甜咸粽子之争



自明清时代起,南方地区慢慢成为产糖中心,由于运输到北方需要长途跋涉,因此南方的糖价远低于北方的糖价,自此形成了南甜北咸的口味。那么为什么粽子一反常态的南咸北甜呢?

人们吃粽子一般都在节日,因此大家更愿意放平时珍贵舍不得吃的馅料。例如北方的豆沙蜜饯就是稀罕物,蘸上白糖更是甜甜糯糯回味无穷。而在南方,腊肠和熏肉这些又成了平日吃不到的宝贝,因此就在过节的时候包在粽子里,香气逼人。


这个端午,你打算吃什么粽子?

快在评论区告诉我!

举报