木须肉，木有肉在里面～的做法步骤
以前去外面吃饭会点木须肉或者鱼香肉丝，但我吃到的这两个菜几乎是一个菜，都是土豆、木耳、肉+鸡蛋。唯一的区别就是一个辣、一个不辣。 呃、今天做这个菜，是辣的，还我还是想叫它木须肉、因为它没有鱼香味哈哈。一个新的尝试又开始了。
主料 | |
| 土豆2个 | 山木耳20朵 |
| 大香菇3朵 | |
辅料 | |
| 鸡蛋1个 | 陴县豆瓣1匙 |
| 醋、盐、鸡精各1匙 |
木须肉，木有肉在里面～的做法步骤
1. 把土豆切丝、泡在凉水里，去身上的淀粉。木耳最好温水泡发，我就的山木耳，小小的，味道却是棒棒哒。香菇盐水里浸泡15分钟后切片，把水分拧干。
2. 把香菇跟鸡蛋液搅拌好。
3. 油热后，先炒香菇，倒入陴县豆瓣，再放土豆丝和木耳，翻炒，加醋，再翻炒就可以出锅了。出锅前加盐。一道很简单却很好吃的木须肉就可以开动了
4. 成品来啦～
5. 现来一张
小贴士
香菇用盐水泡过后，更美味
木耳温水泡发，更香醇
土豆丝一定要过水，炒时先放醋才会脆脆哒
