嘟噜子，学名螃蜞，又叫黄眼蟹，多生活在浅海滩涂，在淡海水交界处和芦苇密集处尤为常见。
小时候，出门三两里地，河沟海岔里，到处都有它们的踪迹。北行十几里，海上有一嘟噜子场，面积特大，是它们集中活动的区域。白天挖，晚上灯光照，挖个十斤八斤，照个三五十斤，都是唾手可得的事。
嘟噜子可以油炸、辣炒，味道鲜美可口。不过我们更喜欢用虾酱油腌了吃，腌到咸淡适口捞出，控卤发过，风味更绝。放置冰箱，随用随取，极佳的佐食。
随着家乡开发，大规模填海截流，原来的滩涂荡然无存，嘟噜子已经绝迹。再寻它们，只有到西北方向五十多公里开外的地方了。
十来年前，去过盘锦辽河入海口，此地刚刚开发，唯一一条马路东西贯通。夜晚，车行在马路上，车轮下不停地传来咔吧咔吧的声音，停车看时，一路是爬行的嘟噜子和被倾轧了的尸酱。路灯下，它们浩浩荡荡赶来，一堆堆聚集在一起，瞪着眼吐着沫，是打闹嬉戏，还是觅食，搞不清楚。可以肯定的一点，它们的聚集，是某些生物的趋光性使然。
随手捧了满满一桶，去朋友的驻地，油炸了一锅，腌制了一大盆。只是奇怪了，一北一南，都是渤海出产，味道相去甚远，思来想去，海水卤度差异所致。
遗憾的是，几年后再去，这壮观的场面荡然无存。逐条马路寻找，直到海边，也没发现它们的影子。滩涂消失，它们不能繁衍生息，曾经一方领地霸主的日子，化作了过眼烟云。
说来有趣，这些小东西好动，它们会相互踩踏，搭起“人梯”，从桶里盆里极速逃逸。如果放到塑料袋里，一样不安分地跑掉，要是再套一层塑料袋，奇迹就会出现，它们安然自若，饱团老老实实不动，没有一个越狱。说不清这是为什么。
小时候，出门三两里地，河沟海岔里，到处都有它们的踪迹。北行十几里，海上有一嘟噜子场，面积特大，是它们集中活动的区域。白天挖，晚上灯光照，挖个十斤八斤，照个三五十斤，都是唾手可得的事。
嘟噜子可以油炸、辣炒，味道鲜美可口。不过我们更喜欢用虾酱油腌了吃，腌到咸淡适口捞出，控卤发过，风味更绝。放置冰箱，随用随取，极佳的佐食。
随着家乡开发，大规模填海截流，原来的滩涂荡然无存，嘟噜子已经绝迹。再寻它们，只有到西北方向五十多公里开外的地方了。
十来年前，去过盘锦辽河入海口，此地刚刚开发，唯一一条马路东西贯通。夜晚，车行在马路上，车轮下不停地传来咔吧咔吧的声音，停车看时，一路是爬行的嘟噜子和被倾轧了的尸酱。路灯下，它们浩浩荡荡赶来，一堆堆聚集在一起，瞪着眼吐着沫，是打闹嬉戏，还是觅食，搞不清楚。可以肯定的一点，它们的聚集，是某些生物的趋光性使然。
随手捧了满满一桶，去朋友的驻地，油炸了一锅，腌制了一大盆。只是奇怪了，一北一南，都是渤海出产，味道相去甚远，思来想去，海水卤度差异所致。
遗憾的是，几年后再去，这壮观的场面荡然无存。逐条马路寻找，直到海边，也没发现它们的影子。滩涂消失，它们不能繁衍生息，曾经一方领地霸主的日子，化作了过眼烟云。
说来有趣，这些小东西好动，它们会相互踩踏，搭起“人梯”，从桶里盆里极速逃逸。如果放到塑料袋里，一样不安分地跑掉，要是再套一层塑料袋，奇迹就会出现，它们安然自若，饱团老老实实不动，没有一个越狱。说不清这是为什么。