Ludy之巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

亲们要做这个 一定有耐心～我也是第一次做～卖相不太好～但是味道特别好

Ludy之巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1. 具体步骤

2. 具体步骤

3. 低筋面粉

4. 白糖

5. 塔塔粉

6. 可可粉

7. 黑巧克力

8. 吉利丁片

9. 色拉油

10. 牛奶 150ml 鸡蛋2个

11. 先做蛋糕坯 蛋黄蛋清分离

12. 按照片做

13. 搅拌 至无颗粒

14. 另一个盆中 调蛋白糊

15. 蛋白打发至奶油状 再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊 用刮刀从底部往上翻 快速搅匀

16. 按照片内容做 放入烤箱 180度 25～30min左右 出炉后马上倒扣 要不蛋糕会塌

17. 再做慕斯喽～

18. 牛奶 黑巧克力 吉利丁片 隔着热水 溶化 搅拌 放凉

19. 按照片内容做 再把巧克力糊放凉倒入奶油搅拌

20. 我这次第一次做 不太好看 大家凑活看吧～嘿嘿 坯子切成两片 把蛋糕坯子先放模具中倒入一半巧克力糊 再放入一片蛋糕坯子 全部倒入巧克力糊 表面抹平 冷冻 记住 冷冻4小时

21. 最后 用吹风机吹一下～装饰

22. 这次没做好～不过很好吃～

23. 我手写的步骤

24. 我手写的步骤