淄博烧烤火出圈，学会这做法不去淄博也可以吃到鲜嫩烤串，太香了

淄博烧烤火出圈，学会这样做不用去淄博也可以吃到鲜嫩烤串，太香了！

最近淄博的烧烤火出圈了，来自于各地的食客络绎不绝，好客山东真不是吹的，一个温暖的城市，成就了每个人对于温暖的渴望。

淄博烧烤从价位和味道上都很吸引人，很多不方便来山东的朋友们，可以自己试着在家做，不用烤炉，家里有电饼铛就可以轻松搞定，虽然少了些许的烟火味，但是那鲜嫩的口感还是很值得一试哦。我家喜欢吃烤串，一般外面的烤串太咸有些受不了，那咱就在家自己做，用纯正的羊肉来做，从用料上就放心，再加上高品质的调味料，做出来的羊肉串鲜美好吃也没有那么咸，真的是太受欢迎了！

所用材料：羊肉适量，鸡胗少许，口菇适量，青辣椒适量，土豆片适量，葱伴侣六月香甜面酱适量，蚝油适量，生抽少许，盐少许，孜然粉适量，辣椒粉适量，花生油适量。

做法步骤：

第一步：先把羊肉切成大一些的块，鸡胗洗净切块，口菇洗净青椒紫荆，葱伴侣六月香甜面酱适量。

第二步：做烤串我们先把羊肉腌制一下，放入葱伴侣甜面酱，蚝油，生抽，盐。

第三步：用拌刀充分的拌匀腌制大约半小时以上，鸡胗也是这样腌制。

第四步：腌制好的羊肉串成羊肉串，羊肉串下刀切的时候，不要切的太小，切的太小口感不好。

第五步：搭配的蔬菜，全部改刀，切成块，用竹签子串起来备用。

第六步：电饼铛擦干净预热2分钟，把羊肉串放入。

第七步：用刷子不断的往羊肉串上刷油，这样可以防止羊肉串烤干。

第八步：羊肉串熟透后，撒上孜然粉和辣椒粉，辣椒粉最好买那种烤辣椒粉，特别好吃。

第九步：烤熟的羊肉串很有食欲，鲜美多汁特别嫩，很好吃，想吃羊肉串赶紧试试！

第九步：自己烤制的羊肉串配上啤酒，非常的好吃又惬意，想吃羊肉串，自己在家烤吧特简单。

峰儿话语：

1，羊肉最好用羊腿肉或者羊肚皮上的肉来烤，烤到冒油最好吃。用电饼铛来烤羊肉串，时间不要太长，烤得时间太长了羊肉串容易发干。

2，烤羊肉串的时候，切记一定要往羊肉串上刷油，可以防止羊肉串烤干，可以很好地保留羊肉中的水分，吃起来的口感才会很鲜嫩。

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