豆角土豆焖饭的做法步骤

| 难度:配菜(中级) | |
主料 | |
| 大米三勺 | 豆角丁1碗 |
| 土豆块1碗 | 五花肉1碗 |
辅料 | |
| 葱姜蒜 | 花椒 |
| 老抽 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 盐 |
1. 大米洗净,放入电饭锅中,开始蒸饭;
2. 五花肉洗净切丁,加老抽、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右;土豆去皮切块,豆角切丁,葱切葱花,姜蒜切片备好;
3. 油热,爆香花椒粒后将花椒盛出,加五花肉翻炒,倒入葱姜蒜,继续翻炒;
4. 倒入豆角,适量盐,翻炒;
5. 倒入土豆,再加一次盐,继续翻炒,使土豆外表均匀的沾上油,外表熟一层;
6. 锅中大米已经充分沸腾,倒入炒好的豆角土豆五花肉,继续蒸饭;
7. 蒸饭功能结束,出锅。