豆角土豆焖饭的做法步骤

难度:配菜(中级)

主料

大米三勺 豆角丁1碗
土豆块1碗 五花肉1碗

辅料

葱姜蒜 花椒
老抽 生抽
胡椒粉

1. 大米洗净,放入电饭锅中,开始蒸饭;

2. 五花肉洗净切丁,加老抽、生抽、胡椒粉腌制10分钟左右;土豆去皮切块,豆角切丁,葱切葱花,姜蒜切片备好;

3. 油热,爆香花椒粒后将花椒盛出,加五花肉翻炒,倒入葱姜蒜,继续翻炒;

4. 倒入豆角,适量盐,翻炒;

5. 倒入土豆,再加一次盐,继续翻炒,使土豆外表均匀的沾上油,外表熟一层;

6. 锅中大米已经充分沸腾,倒入炒好的豆角土豆五花肉,继续蒸饭;

7. 蒸饭功能结束,出锅。

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