520是什么节日,大家知道吗?

520是什么节,现在随便问一个人,得到的答案几乎一致,网络情人节啊!连几岁的小屁孩都知道。

520网络情人节

但是很多人可能都不知道,520还真有另外一个节日,那就是“中国学生营养日”。

520全国学生营养日

1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”,其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。

注意这个节日是在上个世纪八九十年代确定下来的,当时中国社会远不如现在富足,不少家庭特别是农村家庭,还没有解决温饱问题,很多农村学生还吃不饱肚子(我自己就是其中之一)。

现在的学生,特别是城市里的学生,根本就感觉不到饿肚子这个词的存在,但现在的七零后、八零后,应该还是深有感触的,特别是在农村长大的孩子。

自己当年记忆深刻的是,小学数学开始学分数,书本上有个图片是一块圆圆的饼干,书上说,将饼干分成两半,每部分就是二分之一。

数学教材二分之一,当年课堂上只想吃了它

当时老师如何说的我是记不清楚了,但我一直记得,当时自己心心念的就是:这块饼干要是能给我吃就好了,因为当时自己肚子饿的咕咕叫,这个事情过去快40年了,我现在还记得很清楚。

当年很多的七零后、八零后,经过自己的努力,已经从农村来到了城市,现在自己的孩子也慢慢长大了,我发现很多小孩子同我们当年吃饭的习惯已经大不一样了,最主要的就是,孩子们不大吃主食(我们南方以米饭为主),更多的吃菜。开始我以为只有我家的是这样,后来我发现她的同学都是这样的。

仔细一想,原来是食物结构发生了变化,我们当年在农村,一年到头吃不了几次肉,所以特别盼过年。那时候一个煎鸡蛋,我就能干掉两大碗米饭(当年农村的碗比现在的碗大多了),我们当年吃菜,主要是用来下饭的。

现在国家和民众富裕了,小孩平时想吃什么,只要不是山珍海味,大多数家里基本都能满足的,餐桌上的菜,功能不再是下饭,而是为了营养。

现在生活变好了,我们当年最喜欢吃的腊肉、腊鱼、油豆腐(新鲜豆腐油炸后,能存放更长时间)、豆腐丸子一类的,现在小孩子都不大喜欢吃了,只有我们年龄相近的那些家长才喜欢吃,上周末几个同学与家长一起聚会,我自己做的拿手好菜—藠头炒腊肉,孩子们都不怎么吃,都是家长干掉的,这可是乡下土猪肉,用楠木小碳火烘烤出来的,藠头也是乡下拿过来的,这个菜炒出来,当时满屋子都是香味,这可是小时候我们最喜欢吃的菜了,可惜现在的小孩不喜欢了。

藠头炒腊肉

现在城里小孩,吃的好穿得暖,营养不足再不是他/她们的问题了,现在的孩子更多面临的是营养过剩(好多小胖子)、营养结构不合理的问题了。蛋白质、脂肪摄入过多,优质蛋白质摄入不足,蔬菜水果摄入量不够问题了。满大街的垃圾食品,成了小胖子长成的元凶,当然中间也有体育锻炼和运动不足的问题。

小胖子越来越多

520,年轻人想到的是网络情人节,我更想念当年心心念的好吃的:藠头炒腊肉、蒸腊鱼、香煎豆腐丸子、黑木耳炖土鸡。

蒸腊鱼

时代在变化,社会在进步,儿时农村的回忆,慢慢的感觉回不去了!

儿时的农村新年你还记得吗?

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