美食品鉴官招募！中山第二届“鸽肴”大赛喊你来吃鸽

(有水印修改鸽肴，时长共1分03秒)

美食品鉴官招募！中山第二届“鸽肴”大赛喊你来吃鸽

中山市第二届“鸽肴”大赛已全面启动。7月29日，将由百名粤菜大厨带来数百道乳鸽佳肴。

美食盛事，全民共享。本次赛事设置“最佳鸽肴餐厅”奖项，在品鉴直播间邀请各大乳鸽餐饮企业现场烹调、直播推介，拿出最吸引人、最有实力的乳鸽菜式！现面向粤港澳大湾区招募百名大众品鉴官前来品尝参与，选出你心中最美味的鸽鸽！

成为大众品鉴官，不仅能够免费品尝多道经典乳鸽菜肴，还能现场参与抽奖，赢取家电礼品。

百名大厨花式烹鸽。

一、品鉴官招募对象

面向整个粤港澳大湾区招募，广州市、深圳市、珠海市、佛山市、惠州市、东莞市、中山市、江门市、肇庆市以及香港特别行政区、澳门特别行政区的居民均可报名参与。

现场将带来数百道乳鸽佳肴。

二、报名流程

①，填写报名资料。

②赛事组委会统一收集报名资料后，将以电话或短信形式进行通知。

③收到电话或短信通知的市民，即可成为中山市第二届鸽肴大赛的大众品鉴官。

三、报名时间

即日起至7月27日

四、享受福利

①经典美味享不停：现场品鉴知名乳鸽餐厅带来的石岐乳鸽菜式。

②民间品鉴官诞生：直播点评菜肴，现场评分，选出你心中的最佳鸽肴餐厅。

③多重好礼等你拿：现场抽奖，赢取家电等惊喜礼品。

粤菜名厨同台竞技。

五、选手招募

目前，中山市第二届鸽肴大赛已全面启动报名，7月24日截止。最低门槛、最具权威的粤菜师傅大赛！选手只需满足16周岁以上、尚未达到法定退休年龄，在中山市餐饮行业从业或相关专业学习满1年以上的条件，即可参赛。

本届赛事设置金奖（3人）、银奖（5人）、铜奖（7人）和优胜奖（35人）。获得优胜奖及以上名次的选手，将由中山市职业技能竞赛组委会按照有关规定核发中式烹调师或中式面点师三级（高级工）技能等级证书。

官方权威认证+丰厚奖金+行业交流盛会……@中山粤菜名厨，心动不如行动，快来报名参赛吧！

六、寻找最佳鸽肴餐厅

设置最佳鸽肴餐厅金奖（2家）、银奖（4家）、铜奖（6家），奖金最高5000元。

中山市范围内、有石岐乳鸽菜品的餐饮门店、企业均可报名参加。在中山市申达职业培训学校进行线下报名（石岐民盈路1号第一创业园C幢综合楼二楼），后续收到通知后递交详细材料。

乳鸽佳肴。

赛前，南方+将以图文形式对部分商家进行探店。比赛当天，每家餐厅需派出两名选手组成参赛团队，在直播间现场烹调2道以上乳鸽菜式，并进行简要推介。由专业评委、大众品鉴官作投票评分。

乳鸽佳肴。

七、中山石岐鸽主题美食集市

7月29日—30日，在中山市博览中心，还将举办“乘风破浪的鸽鸽”中山石岐鸽美食集市。现场设置超一百个美食展位，诚邀各餐饮门店、企业参与展销活动，推介本店出品、预制菜产品等等。报名可联系黄小姐报名（电话：88327755）。

一边观看粤菜大厨现场花式烹鸽，一边逛集市品美食，7月29日-30日，中山市第二届鸽肴大赛这场美食盛会约定你！

将举办“乘风破浪的鸽鸽”中山石岐鸽美食集市。

【出品】中山市人力资源和社会保障局 南方报业传媒集团中山分社

【采写】南方+记者 苏芷妍

【制图/平台搭建】朱晓宇

【摄影】叶志文 李姗恒 连婉晴

【视频文案】何伟楠

【视频剪辑】连婉晴

【通讯员】吴森豪 黄海清

【作者】 苏芷妍；叶志文；何伟楠；朱晓宇；李姗恒；连婉晴

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端