实验：液氮倒入西瓜体内，瞬间变得和石头一样硬，这还怎么吃

一位小朋友正通过引导,把刚从液氮里拿出来的生菜一下拍了稀碎。科协志愿者连忙为小朋友们解释:因为液氮的温度是...

为了观察手机遭遇可乐可能发生的化学反应,其将一部完好... 视频显示,iphone 6浸入煮沸的可乐中一段时间,屏幕还能正...

液氮里“煮”过的苹果能直接砸碎!

他将液氮倒在可口可乐罐上,随后罐里却出现了许多冰冷的东西

利用液氮与温水接触后的反应,获得一种爽酷的炸瓶玩法

运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术,使奶脂和冰晶在极短时... 到过 Mister 的食客,都会惊呼,“原来冰淇淋,还可以这样...

用液氮速冻的冰激凌能吃吗?4月14日,科普中国·科学百科“食品安全”科学讲堂在广西科技馆举行,现场通过小实验为...

元气森林和供应商一起筹备研发的-196摄氏度液氮冷冻柠檬... 在不破坏细胞结构的状态下让风味物质能完整保留。在国外...

当梨子被冷冻时,液泡中的水分冻结成冰,体积变大,于是就会把细胞壁撑破,释放出原本被锁在细胞中的多酚氧化酶。 梨...

那么消费者是否可以趁着荔枝便宜的时候买多点,吃不完就... 而冻眠荔枝,则是借助一种叫作“液氮超低温冷冻锁鲜”的...