碱水面手擀面，比例配方详细讲解，筋道爽滑不断开，值得收藏
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碱水面，手擀面，比例配方一一详解，面条筋道爽滑，卤菜鲜香味美。
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一斤面，六两水，1---4克盐，食用碱2---3克。和好面团醒30分钟， 盐碱拉面，关键是多揉面，把面揉透了，面筋顺开，在开始溜面 把面溜均匀，即可拉面。 #正宗兰州牛肉拉面 #盐碱拉面@抖音热点
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盐碱拉面和面比例：一斤面，六两水，2---4克盐，食用碱2---3克。和好面团醒30分钟， 盐碱拉面，关键是多揉面，把面揉透了，面筋顺开，在开始溜面 把面溜均匀，即可拉面。 #正宗兰州牛肉拉面 #盐碱拉面 #面食 @抖音热点
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