早餐店里的肉夹馍怎么做？皮脆肉香，过程讲解详细

大家好，我是海娟。我又来分享美食了，今天做一个新手也能成功的肉夹馍。

·首先准备4个鸡腿，斜着划上几刀，这样腌制的时候更加的入味。两边都要划开，放入大碗中，加入白胡椒粉去下腥味，再放入酱油调颜色，来点盐，加点蚝油翻拌均匀，让每个鸡腿都沾上料汁，腌制半个小时。

·电饭锅中放入一些姜片、葱段，把腌制好的鸡腿放进来，剩下的料汁也倒进来，再少量的加一些清水，盖上盖子，煮饭键焖至软烂。鸡腿煮好了，看一下这小颜色很漂亮。

·取出煮好的鸡腿，把肉厚的地方切下来，再来切点青椒，少来点香菜，浇上一点肉汁，再把它们都切的碎一些。

·今天我准备的是一个半成品的手抓饼，揭去上面的薄膜，少撒点干粉，倒扣过来，这是从冰箱里直接拿出来的，不用解冻。

·然后半径处切成一刀，像卷着家常饼一样卷起来，然后在边缘和底边捏严剂口，直接压扁，手法操作特别的简单。如果想吃肉夹馍，又不知道怎么做饼皮的，就用这个手抓饼的生皮，特省事。

·锅中不用刷油，擀好的小饼放入锅中，底部变色了翻面，另一边变色了再次翻面，反复翻动几次，熟透即可。

·取过一个烙制好的小饼，从中间一分为二，底部不要切开，多放一些。

在咱们自己家做就是这么实惠，家人们看一下有没有食欲？轻轻松松在家制作，饼皮酥脆，肉咸香，咬上一口回味无穷，您喜欢吗？动手试做吧。