九阳烘焙剧场圣诞快乐主题蛋糕的做法步骤
一年一度的圣诞节将至，有关圣诞主题的美食自然少不了。这不定制这种主题蛋糕的朋友也很多。所以，就会花些心思来对蛋糕装饰做些功课了。这款蛋糕采用了草莓作为装饰的主题，让雪白的奶油营造的白雪皑皑的布景下增添一些艳丽色彩颜色，作为衬托。摆上车厘子，顶部挤上奶油，做出雪屋的形象。当然最后也少不了放一个圣诞老人糖人还有圣诞礼物作为装饰，圣诞气氛就更浓了。收到蛋糕的小盆友非常喜欢，你喜欢吗？(收起)
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 6寸可可戚风蛋糕胚子：低筋粉50克 | 可可粉10克 |
| 牛奶40克 | 玉米油35克 |
| 鸡蛋3个 | 白糖10克+40克 |
| 4寸原味戚风蛋糕胚子：低筋粉20克 | 牛奶10克 |
| 玉米油10克 | 鸡蛋1个 |
| 白糖5克+10克 | |
辅料 | |
| 柠檬汁几滴 | 夹层：综合水果适量 |
| 装饰：淡奶油适量 | 白糖适量 |
| 草莓适量 | 椰蓉适量 |
| 巧克力饼干条适量 | 车厘子罐头水果适量 |
| 圣诞老人糖人1个 | 圣诞装饰若干 |
#九阳烘焙剧场#圣诞快乐主题蛋糕的做法步骤
1. 先制作6寸的可可戚风蛋糕胚子：蛋黄打散加入白糖拌匀；
2. 加入油拌匀；
3. 加入牛奶拌匀；
4. 加入过筛的可可粉和低筋粉拌匀；
5. 将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；
6. 蛋清分三次加入白糖打至干性发泡；
7. 1/3的蛋白拌入蛋黄糊中；
8. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀；
9. 将面糊倒入模具中震出气泡；
10. 烤箱预热140°，上下火中下层，时间40分钟；
11. 同样的方法做出4寸的蛋糕胚子。将可可蛋糕胚子拦腰切开，抹上奶油，铺上综合水果，盖上另一片可可蛋糕胚子；
12. 抹上奶油，继续放上原味4寸的蛋糕胚子，抹上奶油；
13. 将蛋糕整体都抹上奶油；
14. 在蛋糕最下部沿着周边摆上草莓作为装饰，在第二层的四周插上巧克力饼干条做出栅栏的形状，顶部四周摆上车厘子，顶部空白部分撒上椰蓉；
15. 最后在空白的部分摆上圣诞老人糖人、圣诞装饰即可。
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