朋友们分享埃塞主食英吉拉的制作过程，有点像中国山东的煎饼

英吉拉的制作过程大致分四步,第一步和面。先将苔麸粉与水混合,搅成糊状,发酵一段时间,让其充分产生泡沫,这能赋予...

如何用最原始的方法收集树枝,然后凭瘦小躯体扛起全家负累。她通过万迪告诉我,一捆柴售价不到一百个比尔,相当于二...

这个看起来像海绵一样的食物叫“英吉拉(Injera)”。 它是埃塞俄比亚人的主食,实际上口感也和海绵一样有嚼劲。 是...

生牛肉有两种吃法:一种是绞成肉末,拌上佐料,装在盘子里,就着一种面粉制成的煎饼(当地人称“英吉拉”)一把一把地...

埃塞主食是英吉拉,制作英吉拉的原料叫做teff—苔麸,生长在埃塞俄比亚海拔3000多米高原上的这种作物,看上去几乎跟...

非洲做法一般有鸵鸟肉扒、烤鸵鸟肉串。 苏丹烤肉 这样的... 英吉拉是埃塞人日常生活的主食,它的主体部分是一种叫做...

一般是给家里留一些,剩下的钱去酒店Happy去了,“英吉拉”是埃塞俄比亚的传统主食,由苔麸发酵制成,外观类似布满细...

埃塞俄比亚人的传统主食是一种叫“英吉拉(Injera)”的食物,由一种类似于小麦的高原作物“苔麸(tuff)”发酵制成,...

盘底铺一层英吉拉,上面散堆着十多坨菜料,四周放一些卷成筒状的英吉拉。拿一卷英吉拉或裹或蘸,吃得出分别是豆酱、...

我们点了Injera(英吉拉),这是埃塞俄比亚的国民的主食,是用当地特产的苔麸和面粉混合发酵后制成的、蜂窝状的大薄...